ما هو السكر؟
هو المادة الحلوة التى نتناولها فى الطعام ، أو هو ناتج التمثيل الغذائى للمواد النشوية بعد هضمها ووصولها الى الأمعاء الدقيقة .
فهو فى النهاية خلاصة تحولات الأطعمة المختلفة التى نتناولها ، والتى تتحول الى سكر الجلوكوز بواسطة الكبد . والسكر للإنسان هو بمثابة البنزين بالنسبة للسيارة .
